Goji Beeren - Die Wellnessfrucht aus dem Himalaya
Goji Beeren – Wellnessfrucht aus dem Himalaya
Die Goji Beere ist die Frucht des Gemeinen Bocksdorn (Lycium barbarum), welcher zu den Nachtschattengewächsen zählt.
Eine typische Region, in der die Goiji-Beere wächst befindet sich in Ningxia in China.
Die Pflanze ist auch unter dem Namen Gemeiner Teufelszwirn oder chinesische Wolfsbeere bekannt.
In China heißt die Beere Níngxià gǒuqǐ.
Goji-Beeren finden nicht nur in der chinesischen Küche ihre Anwendung, sondern sind auch fester Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin.
Geernet werden die Beeren im Sommer und im Herbst.
Anschließend werden die Beeren in der Sonne getrocknet.
Die Goji-Beeren enthalten neben den Vitaminen B1, B2, B3, B5, C und Provitamin A
auch über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente sowie alle essentiellen Aminosäuren,
dabei L-Argitin und Leucin in besonderem Ausmaß.
Die Goji-Beere schmeckt fruchtig herb, jedoch nicht zu süß.
Sie können mit den Beeren z.B. Ihr Müsli verfeinern, oder einfach als gesunde Alternative für Zwischendurch naschen.
